關於蓮香居

上環【蓮香居】成立於二零零九年,是【香港蓮香樓】的姐妹店。【蓮香居】致力秉承價錢大眾化的傳統茶樓營運模式,為希望給顧客們感受真正的『水滾茶靚』,店內仍保留傳統茶盅及安排待應提着大銅煲給茶客添加熱水品茗;茶樓的出品主打懷舊點心及粵式功夫菜,點心出品大部份採用新鮮食材作用料並以傳統手法制作,當中的豬潤燒賣、蓮蓉飽及馬拉糕等懷舊點心更是饕客的必然選擇。至於菜式方面則主要提供工序繁複的菜式,包括招牌霸皇鴨、家鄉釀鯪魚、舊懷金錢雞及鴨腳飽等,全部制作需時是小有食店仍保留的經典菜式。

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